Umbral — el paso del café de fábrica al café de verdad
Umbral es café de origen y especialidad, y chocolatería de autor. El nombre lo dice: es el umbral entre lo industrial y lo real —cruzarlo es no volver al café quemado de bolsa con código de barras.
Nuestro café insignia es un Caturrón de Huila–Acevedo, proceso lavado y tostión media, con notas de chocolate, panela, caramelo y frutos rojos. Café de finca, no de góndola.
Lo tostamos por lote y lo molemos al gusto, porque el café de verdad se toma fresco, no añejo.
De origen y especialidad
Café que no le miente
- ✓Variedad: Caturrón.
- ✓Origen: Huila — Acevedo.
- ✓Proceso: lavado.
- ✓Tostión: media.
- ✓Notas: chocolate, panela, caramelo y frutos rojos.
- ✓Tostado por lote y molido al gusto, pa' que llegue fresco.
Chocolatería de autor
Del mismo umbral sale nuestra chocolatería de autor: cacao trabajado con intención, sin rellenos raros ni azúcar disfrazada de chocolate.
Piezas pensadas pa' acompañar el café o pa' darse un gusto honesto: chocolate de verdad, hecho a mano.
Cruce el umbral: del café quemado de fábrica al café de finca.
Umbral — café de origen y chocolate con intención.